賴太清，生于清末，喜研百草；1881年于潮汕創(chuàng)立“太清號”。居于嶺南，深知此地潮濕漳氣多，用天然草本，為眾人夏秋去暑燥，冬春防寒涼。保健駐顏，深受官宦貴婦的尊重。時(shí)移世易，賴氏五世孫-賴逸珊，秉承祖訓(xùn)，1997年，在深圳復(fù)興“太清號”。承五世祖訓(xùn)，以天然草本為根基，恪守良心為信念。專注嶺南時(shí)令甜品，研發(fā)制作。因口感上佳，且兼具養(yǎng)生、“減壓”功效，很受都市人青睞。

太清已在深圳市內(nèi)發(fā)展了近30家門店。

2013年太清開辦安全、標(biāo)準(zhǔn)化的1500平方米中央廚房。中央廚房位于為廣東省深圳市光明新區(qū)，距離寶安國際機(jī)場、蛇口港和大鏟灣港區(qū)約25分鐘車程，廣深港鐵路客運(yùn)專線城際客運(yùn)站，軌道交通6號線直達(dá)。龍大高速、南光高速、機(jī)荷高速、梅觀高速、廣深高速公路相連與福田中心區(qū)、東莞等珠三角主要城市中心形成便捷"半小時(shí)生活圈”。太清中央廚房的設(shè)立，標(biāo)準(zhǔn)化奠定了全國10000家店的發(fā)展堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2018年，太清榮獲“第九屆深圳老字號”稱號，太清將以此為激勵(lì)，生產(chǎn)制作高品質(zhì)的產(chǎn)品，并以此為載體做好文化傳承工作。